Como fazer bolinhos de queijo com linguiça
Bolinhos de Queijo com Linguiça
150 gramas de queijo prato
500 gramas de linguiça toscana
Três colheres de sopa de farinha de rosca
1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Duas ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo o suficiente
MODO DE PREPARO:
Cortar o queijo em cubinhos. Reservar. Retirar a pele das lingüiças e passar no processador. Triturar e misturar a mostarda, o sal e pimenta. Envolver bem. Abra um pouco do preparado anterior na palma da mão e colocar no centro um cubinho de queijo. Modele os bolinhos. Passar os bolinhos na farinha, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Fritar em óleo não muito quente, escorrer em papel absorvente e servir.
